El jueves por la tarde, luego del acto inaugural, en el Club Leones de la vecina ciudad comenzaron las primeras actividades de la edición 69 de la Fiesta Nacional del Trigo. Una de ellas, que fue la 11º Mesa Nacional del Trigo, contó con la presencia del ministro provincial Sergio Busso.
El evento comenzó aproximadamente a las 14:30 horas, y en el cual participaron diversas autoridades de 5 provincias productivas, como también 20 representantes de entidades de la cadena triguera del país. 
También formaron parte el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta; el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini; desde el ministerio de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, entre otras autoridades. También asistieron los integrantes de la Mesa de Enlace provincial.
Cada una de las autoridades hizo su participación en esta actividad, y luego se llevó a cabo una conferencia sobre la realidad del sector agropecuario en el país. Para finalizar, se firmó un acta con 7 acuerdos, 16 pedidos y 6 propuestas de trabajo.