El abogado defensor de carnicería Sutera, el Dr. Diego Barovero, explicó en RED PANORAMA, que estamos ante un problema de tres patas, en referencia al brote de triquinosis en la ciudad:
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Hay un problema de salud pública (que nos afecta a todos)
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Hay un problema comercial (para todo aquel que hace chacinados)
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Hay un problema personal hacia carnicería Sutera (por el despropósito del comunicado de prensa que afirma que realiza faena clandestina).
«Sutera tiene todas las compras hechas a través de frigoríficos. Y por otro lado han hecho mal las cosas, porque no hay una cadena de custodia de lo que se secuestró, en ninguno de los dos casos en los que se realizó.”